Spiedini di pollo alla paprica dolce e zucchine alla piastra

Gli spiedini di pollo alla paprica dolce e zucchine alla piastra sono un’idea veloce ma saporita per servire in modo alternativo il classico pollo alla piastra; il pollo viene impanato con un mix di pangrattato e paprica dolce che crea uno strato croccante e saporito che si sposa bene con l’interno della carne che rimane tenero e delicato. E per accompagnare il pollo le fette di zucchine che vengono cotto insieme al pollo speziato assorbendone sapore e profumo. Una ricetta leggera ma invitante che può essere mangiata anche come finger food se avete delle forchettine da aperitivo per sfilare pollo e zucchine dallo spiedino.

 

Ingredienti
per 2 persone:

  • 5 fette di pollo
  • 2/3 zucchine
  • pangrattato
  • paprica dolce
  • sale
  • stecchini per spiedini
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:

  1. Riscaldare la Raclette Partygrill Multifunzione alla massima potenza ungendo leggermente il piano di cottura in materiale antiaderente reversibile;
  2. In un vassoio mescolare il pangrattato con la paprica dolce e un pizzico di sale;
  3. Prendere le fette di pollo e tagliarle a pezzetti;
  4. Passare i pezzetti di pollo nel mix di pangrattato e paprica quindi disporle sugli spiedini (anche piegandoli in 2/3 parti se risultassero troppo grandi) alternandoli con le fettine di zucchine leggermente salate;
  5. Mettete gli spiedini a grigliare sul piano di cottura in materiale antiaderente reversibile ruotandoli per farli cuocere uniformemente. Servire in un piatto con un’insalatina e qualche pomodorino.

 

 

Daniela Rigli

Nata a Firenze da madre napoletana e padre fiorentino, Daniela è foodblogger dal 2008. Sul suo sito pubblica ricette veloci ma sane, adatte alle donne dei tempi moderni che, come lei, sono perennemente di corsa tra casa, lavoro e famiglia. Non potrebbe mai vivere senza pasta e pizza ma ama tutto il cibo. Cucinare per lei significa divertirsi, svagarsi ma anche sperimentare, godersi ogni singolo momento della preparazione di quel piatto.


http://www.ideericette.it

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