Autore: Ornella Mirelli

Cucinare per il papà

Festeggiare il papà il 19 Marzo può essere l’occasione per coinvolgere anche i figli nella preparazione di un pranzetto con i fiocchi. Farli pasticciare in cucina con la mamma può essere davvero divertente specie se
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Due cuori, uno dolce e uno salato

Una cena per due a San Valentino è un’occasione speciale davvero unica. Che si sia abili in cucina oppure no, con tre ricette alla portata di tutti potremo stupire e conquistare la persona del cuore.
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Tutta la tradizione del Capodanno

Allo scoccare della mezzanotte, dopo il brindisi di rito, al termine del cenone di Capodanno non possono mancare le lenticchie e subito a seguire i dolci tradizionali. Servire piccoli bicchierini di passato di lenticchie, accompagnato
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Un menu di Natale semplice e gustoso

La cena del 24 Dicembre prevede piatti di magro. Ho scelto perciò di preparare un semplicissimo primo piatto di conchiglioni, farciti con salmone affumicato e ribes, aromatizzati con olio extravergine al limone. A fine cena
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Zabaione alla spuma di latte

Ingredienti per ogni tazza: 1 tuorlo d’uovo 6 cucchiaini di zucchero vanigliato 125 ml di latte freddo 1 cucchiaio di caffè espresso amaro Preparazione Montare il tuorlo con lo zucchero fino a che non sarà
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Ciocco latte e caffè

Ingredienti per ogni tazza: 1 cucchiaio di latte condensato 1/2 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1 caffè espresso (non zuccherato e freddo) 1/2 tazzina di latte freddo un ciuffo di panna montata 1 chicco
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Cappuccino al ginseng

Ingredienti per ogni tazza: 1 bustina di caffè solubile al ginseng 1 tazzina di acqua 125 ml di latte intero ben freddo Preparazione Scaldare l’acqua nel montalatte senza la rotella per montare, quindi preparare il
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