Autore: Micaela Liberati

Ferragosto: un pic-nic all’aria aperta

Un pic-nic all’aria aperta, sotto l’ombra di un albero, tanti amici e un aperitivo mangereccio in attesa della griglia… Uno spuntino vegano per restare leggeri, da condividere e mangiare rigorosamente con le mani! Muffin veg-mediterranei
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Ghiaccioli colorati e mousse golosa

Lunghi pomeriggi di giochi magari all’aria aperta e quando arriva l’ora della merenda perché non tentare i vostri bimbi con golosità nutrienti? A base di frutta di stagione, dunque, gustosa e colorata per rallegrare i
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I classici dell’estate… a modo mio

Se dico estate penso subito a grosse scorpacciate di frutta, dissetanti e ricche di vitamine… perché non realizzare dei fingerfood a base di frutta, da mangiare con gli amici, in una calda sera d’estate? Dissetanti,
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Vizia la tua mamma!

Per la festa della mamma ho pensato ad un antipasto da mangiare con le mani e… da leccarsi le dita! A seguire, un primo sfizioso da servire in piccole cocotte per una cenetta in compagnia
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Caffè energizzante

Ingredienti: 2 tazze di caffè al ginseng 1 tazza di panna fresca 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di polvere di cocco 1 cucchiaino di noci tritate Preparazione: Preparate il caffè al ginseng e versate
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Mousse al caffè

Ingredienti (per sei pirottini): 100 gr. biscotti secchi 30 gr. burro 150 gr. mascarpone 50 gr. ricotta 50 gr. panna fresca 3 cu zucchero 2 tazzine caffè scaglie di cioccolato bianco Preparazione: tritate i biscotti
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Cappuccino di carote

Ingredienti (per 4 tazze da cappuccino) 200gr. carote 200gr. patate ½ cipolla Una tazza di brodo Panna vegetale q.b. Olio evo Sale e pepe Procedimento Tritate la cipolla e fate soffriggere in poco olio Tagliate
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Milkshake alla frutta

Ingredienti 1 tazza di latte 5 cu. Panna fresca 1 mango 1 banana 5 fragole 1 pezzetto di zenzero Preparazione Tagliate a pezzetti il mango e la banana e frullateli insieme al latte Tagliate anche
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White Cuban

Ingredienti 5.0 cl. Rum bianco (3 anni) 2.0 cl. Liquore al cioccolato Panna Qualche fogliolina di menta fresca Preparazione Tritate finemente alcuni cubetti di ghiaccio con il liquore al cioccolato Montate la panna con il
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