Autore: Erica Ferreri

Auguri dalla colazione alla cena

Il papà va coccolato fin dal risveglio, per questo abbiamo pensato alla prima colazione con dei muffin al caffè che daranno la giusta spinta al papà per iniziare bene la giornata. La seconda portata, preparata
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Un menu tutto in giallo

Questo menù prende spunto dal colore del fiore simbolo della Festa della Donna, la mimosa. Vi propongo delle uova mimosa, che non solo nel colore ma anche nella forma ricordano il fiore, perfette per un
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Per una serata hot!

Per San Valentino una cenetta a due a lume di candela non può di certo mancare. Ho pensato di giocare con i colori, le forme ed i sapori dell’amore proponendo delle tartine al formaggio a
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Tradizione e innovaizione per Capodanno

Il menù di Capodanno non poteva che basarsi sul alcuni degli alimenti tradizionali immancabili nelle tavole degli italiani. Si propone un piatto della tradizione come le lenticchie con il cotechino rielaborato in chiave moderna, ed
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Salmone e trota per la vigilia di Natale

Pensando al Natale non si può che immaginare atmosfere magiche date da caminetti accesi, luci, addobbi, e grandi pranzi e cene con i propri cari. Tradizionalmente si usa mangiare pesce nella cena della Vigilia ed
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Pollo al lime

Ingredienti per 4 persone 4 fettine di petto di pollo 1 lime sale qb erba cipollina qb Procedimento: Se sono spesse battete le fettine  dopo averle messe tra due strati di pellicola, in modo da
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Frittelle di zucchine e menta

Ingredienti per 5/6 frittelle 2 zucchine 1 uovo menta fresca qb sale e pepe 2 cucchiai di farina 00 Procedimento: Lavate e mondate le zucchine poi grattugiatele con i fori larghi della grattugia. Ponete le
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Appetizer di crudo ed ananas

Questi appetizer dal contrasto dolce/salato sono facili e veloci da realizzare per un aperitivo con amici o anche semplicemente per due. Ingredienti per due persone 1 ananas 6 fettine di prosciutto crudo dolce 1 bottiglia
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Spiedini di gamberi Thai

Ingredienti per 6 spiedini 18 gamberi 1 limone non trattato 1 cucchiaio di semi di sesamo 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di aceto di vino Procedimento Pulite bene i gamberi lasciando l’ultima
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