Autore: Barbara Lechiancole

Welsh cakes

I welsh cakes sono piccoli dolci tipici gallesi che vengono cotti alla piastra o su una pietra rovente. Ingredienti (per 14 welsh cakes) 225 gr di farina autolievitante 1 cucchiaino di bicarbonato 110 gr di
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Rösti di patate

Ingredienti per 2 persone 4 patate piccole 1 presa di sale 40 g. di formaggio edamer noce moscata pepe nero 1 cipollotto Preparazione Lavare e grattugiare le patate e il cipollotto, con una grattugia con
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Tigelle senza strutto

Ingredienti per 8 tigelle 250 g di farina 50 ml di acqua 70 ml di latte 2 cucchiai di olio di oliva 1\2 cucchiaino di sale 1\2 cucchiaino di lievito secco Preparazione Sciogliere il lievito
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Arance grigliate al caramello

Ingredienti 150 g di zucchero di canna un cucchiaio di acqua fresca acqua bollente quanto basta 1 arancia di Ribera mandorle tritate al coltello leggermente tostate Preparazione Lavare lʼarancia ed affettarla non troppo sottilmente con
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